親からの自立婚活を応援しています。親からの自立の第一歩は、身辺自立です。健康的で経済的なのは、やはり自炊です。働きながらお料理作りに慣れていると、男女とも婚活には非常に有利です。そのためにお料理をご紹介いたします。

ほうれん草を茹でる手間は同じなので、我が家では安く購入できる日は２～３束買います。大きめのお鍋がなければ２回に分けて茹でる手間はありますが、その後の献立に困りません。

まず茹でて新鮮な時はゴマ和えからです。時間がある時は、ゴマをするのにミルサーを使ってしっとりするまですると、深いゴマのコクが出てより美味しく仕上がります。味付けはカツオのだしの粉末（お好みで）に、お醤油お砂糖です。

（写真は我が家の使い古したミルサーです(笑)）

後は、ほうれん草の炒め物にしちゃいます。お弁当の一品に卵を閉じれば彩りも豊かになります。味付けは、塩コショウ、洋風の粉末だし（コンソメなど）、香りづけに少しお醤油を。

炒め物の半分は次の日に卵2個にとろけるチーズを混ぜてオムレツ？キッシュ？どっちかな？細かいことはさておき、卵料理にするとメインディッシュになります。ほうれん草は、３品（お弁当に卵とじにして入れると４品）の献立ができます。いつもこのセットで、考える手間と茹でた後の料理時間が短縮できます。